viernes, 9 de julio de 2010

La 1ª cena de los chefs: 19 de Julio. En lunes, por supuesto han aceptado el reto el Restaurante Sargantana y Bodegas Domecq

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Tuvimos el placer de poder invitarles a esta cena, preparada con mucho mimo para el disfrute de aquellos chefs, jefes de sala, personal de bodega, proveedores de quinta gama.... es decir todos aquellos afortunados que viven del mundo de la restauración de martes a domingo y que, en esta noche de lunes, se dedicaron a disfrutar de este curioso encuentro gastronómico.

Damos desde aquí las gracias a Juan Ramón, del restaurante Sargantana (c/ Llano de Zaidía nº 16) por recoger el guante que le hemos lanzado y por aceptar el reto de preparar esta cena tan especial. Para maridarla vinieron a nuestra mesa los representantes de Bodegas Domecq.


Entradas a compartir

Ensalada de Mango y Chocolate al Vinagre de Cava

Terrina de Manitas con Rúcula y Parmesano

Calamar con Coco y Soja
Revuelto de Morcilla y Manzana


Segundos platos

Huevos Rotos con Panceta
O
Atún con Fondee de Provolone




Postre

Nuestra Crema Catalana

Bodega, cafés, infusiones y aguas

incluido en el precio de 30 € por plaza.

¿Te la perdiste?

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